A primeira vez que ouvi falar em horchata foi com a música dos Vampire Weekend. Nada bom para o currículo, já sei, mais até porque a dita música saiu para a rua no último Outubro.
Já que a mais famosa horchata é a de Valência (a horchata de chufas), toca a tentar a redenção e, vai daí, prová-la onde deve mesmo ser: numa das horchaterias da Praça de Santa Catalina.
Para quem só bebe – e aprecia – água, a experiência foi até muito interessante. Bebida fresquinha, muito doce, sabor algo leitoso e amendoado. A repetir.
